Het normale uiterlijk van gevriesdroogde producten is uniform van kleur, het volume en de vorm van het product zijn in wezen ongewijzigd voor en na het vriesdrogen en er wordt een sponsachtige massastructuur gevormd. Als er harde schalen, instortingen, holtes en breuken zijn, zijn dit allemaal abnormale vormen en niet-gekwalificeerde producten.
Gevriesdroogde producten zijn gekwalificeerd om de volgende redenen:
A, De droogtijd is te kort of de temperatuur is te laag, of beide. Als de thermometer en de vacuümmeter normaal zijn en meerdere opeenvolgende partijen gevriesdroogde producten niet gekwalificeerd zijn, moet de droogtijd worden verlengd en moet de sublimatietemperatuur indien mogelijk worden verhoogd. Als de vorige productkwaliteit goed is, kan dit worden veroorzaakt door verpakkingsfouten, fouten in de vriessnelheid en fouten in de vacuümgraad, en de droogtijd moet ook op passende wijze worden verlengd, of het kan zijn dat de werkelijke sublimatietemperatuur lager is dan de ingestelde sublimatietemperatuur door onnauwkeurige thermometers.
B, de vriessnelheid is te hoog. De korrels zijn te fijn om de sublimatiesnelheid te vertragen. Door de vermindering van de vulcapaciteit, of de koeltijd van de lege doos is te lang, de temperatuur is te laag, de invriessnelheid zal worden versneld, de korrels zullen fijner zijn en het ontsnappen van waterdamp zal worden belemmerd. Noodzaak om de droogtijd te verlengen of de invriessnelheid te verlagen.
C, het invriezen is niet volledig, zodat er een opening of luchtweerstand ontstaat tussen het bevroren product en de containerwand om het warmteoverdrachtseffect te verminderen. Vanwege onvolledige bevriezing treedt verdampingsbevriezing op tijdens vacuümsublimatie, waardoor het volume van het product wordt verkleind en er een opening ontstaat tussen het product en de containerwand, en de warmte kan niet worden overgedragen op het product. Naarmate de sublimatie vordert, sublimeert het ijs rond het bevroren blok eerst. Er wordt een isolerende droge laag gevormd om het bevroren blok te omringen, waardoor het moeilijker wordt om warmte over te dragen naar het bevroren object, zodat de vereiste droogtijd wordt verlengd.
D, Sommige producten zijn niet gekwalificeerd om te drogen. Dit kan worden veroorzaakt door een te groot temperatuurverschil tussen de planken, een ongelijke lade of plank zodat de onderkant van het product ongelijk is, of een ongelijke productverpakking. Voor de vriesdroger van lage kwaliteit, alleen om de vriesdroogtijd te verlengen, zodat het watergehalte van de meeste producten aan de vereisten voldoet.
