Het productieproces van instant fruit- en groentesalade gevriesdroogd poeder bestaat uit verschillende stappen:
1. Selectie van groenten en fruit: Fruit en groenten van hoge kwaliteit worden zorgvuldig geselecteerd voor uitdroging, waarbij ervoor wordt gezorgd dat alleen verse en rijpe producten worden gebruikt.
2. Wassen en schoonmaken: De geselecteerde groenten en fruit worden grondig gewassen en gereinigd om vuil of onzuiverheden te verwijderen.
3. Voorbehandeling: De groenten en fruit worden voorbehandeld om ze te beschermen tegen oxidatie en verkleuring. Dit omvat schillen, snijden of hakken en blancheren.
4. Vriesdrogen: De voorbehandelde groenten en fruit worden bij een lage temperatuur snel ingevroren en vervolgens in een vacuümkamer geplaatst. Het vacuüm verwijdert de ijskristallen door middel van sublimatie, waardoor droge en knapperige groenten en fruit achterblijven.
5. Poederen: De gevriesdroogde groenten en fruit worden vervolgens vermalen tot een fijn poeder.
6. Mengen: De verschillende groente- en fruitpoeders worden in specifieke verhoudingen met elkaar gemengd om een uitgebalanceerde en smaakvolle instant salademix te creëren.
7. Verpakking: Het eindproduct wordt verpakt in luchtdichte containers, waardoor maximale versheid en houdbaarheid wordt gegarandeerd.
Het hele proces wordt zorgvuldig gecontroleerd om ervoor te zorgen dat het eindproduct zijn essentiële voedingsstoffen, levendige kleur en natuurlijke smaak behoudt.
Alle schaalvacuüm Voedsel invriezenDrogerVriesdroger
